Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Koriander, Kreuzkümmel, Currypulver, Chilipulver, Salz und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen.
2. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten.
4. Schritt
Die Hackfleischmischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Den Laila Majnu Kebab auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich werden, da sie sonst beim Anrichten zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Hackfleischmischung auch in einer Pfanne anbraten und dann in eine Auflaufform geben und im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Kebabs hervorhebt und die Säure des Weins die scharfen Gewürze abmildert.